B&W Quality Growers passe en revue les avantages du cresson

Sur la photo, le cresson.

B&W Quality Growers examine les avantages du cresson, l'aliment le plus riche en nutriments du CDC

Avec l'augmentation de nombreuses maladies, les consommateurs découvrent des méthodes naturelles pour renforcer le système immunitaire, et manger du cresson est l'un des meilleurs moyens de renforcer votre système immunitaire, explique B&W Quality Growers.

Le système immunitaire comprend la rate, le thymus, la moelle osseuse et la peau qui travaillent ensemble pour empêcher les toxines de pénétrer dans l’organisme. Un système immunitaire fort prévient et combat les maladies en produisant, entretenant et réparant les cellules du corps et peut être stimulé par le cresson, selon l'Institut national de la santé.

Le cresson contient plus de 50 nutriments essentiels et est le seul aliment à obtenir une note parfaite du CDC et de l'ANDI. Ses niveaux élevés de fibres, de magnésium et de potassium aident le thymus, responsable de la production de globules blancs, à combattre les infections. Les globules blancs sont les cellules immunitaires du corps, qui circulent dans la circulation sanguine pour combattre les envahisseurs étrangers et maintenir le corps en bonne santé.

Mais tout aussi important que la production cellulaire, le système immunitaire travaille également au maintien des cellules qu’il produit. La rate surveille les niveaux de globules blancs et rouges dans le corps et la moelle osseuse libère ces cellules sanguines lorsqu'elles sont matures et nécessaires. Le calcium et les caroténoïdes, de puissants antioxydants, présents dans le cresson soutiennent ces organes en réduisant le stress oxydatif et, en fin de compte, le risque de dommages cellulaires et de maladies chroniques, telles que l'arthrite, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

De plus, le cresson est riche en folate et en vitamines C et E, certains des principaux nutriments qui aident la plus grande partie du système immunitaire et la première ligne de défense de l'organisme, la peau. La vitamine E protège la peau des dommages causés par les radicaux libres causés par des facteurs liés au mode de vie tels que le soleil, le tabagisme et la pollution, entre autres toxines. Dans le même temps, le folate est un nutriment essentiel à la réparation de l’ADN. La vitamine C aide à guérir les blessures grâce à la réparation des cellules et des tissus, et soutient la production de collagène, qui donne force et structure à la couche intermédiaire de la peau pour permettre à de nouvelles cellules de se développer.

Un système immunitaire fort peut prévenir et traiter les maladies et les infections. L'incorporation de cresson dans votre alimentation est un moyen naturel de renforcer le système immunitaire et la consommation crue est le meilleur moyen d'absorber les nutriments de ce superaliment puissant. En raison de la teneur élevée en vitamine K du cresson - 106 % de votre dose quotidienne recommandée - consultez toujours votre médecin avant de modifier régulièrement votre routine de santé.

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