Les consommateurs apprécient les boissons qui soutiennent la santé immunitaire

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La série télévisée « The Vampire Diaries », diffusée sur la CW de 2009 à 2017, suit la vie d'adolescents vivant dans la petite ville de Mystic Falls en Virginie. Un éventail d'êtres surnaturels - notamment des sorcières, des sorciers, des loups-garous, des sirènes et, bien sûr, des vampires - se retrouvent toujours en ville, puis se mettent à faire des ravages dans la vie de ses citoyens. Les vampires de la série sont immunisés contre le vieillissement, la mort naturelle, les maladies et la plupart des maladies.

Dans le domaine des boissons, les consommateurs ne sont pas à la recherche de sang comme les vampires pour maintenir leur corps en bon état de fonctionnement. Ils recherchent plutôt des boissons qui vont au-delà de l'hydratation.

Jenna Nelson, directrice marketing d'EpiCor chez Cargill, Wayzata, Minnesota, affirme que l'idée de « la nourriture comme médicament » est devenue un mode de vie.

« Il n'y a pas si longtemps, les consommateurs se tournaient peut-être uniquement vers des suppléments pour renforcer leur système immunitaire, mais les consommateurs d'aujourd'hui s'attendent également à ce que leurs choix alimentaires et de boissons contribuent à leur bien-être », explique-t-elle. « En conséquence, la catégorie de la santé immunitaire continue de croître, alimentée par davantage d’innovations produits et une plus grande accessibilité que jamais. »

Nelson note que, dans le passé, le soutien immunitaire était un défi saisonnier. Désormais, les consommateurs y voient une nécessité tout au long de l’année, dit-elle.

Niamh Hunt, responsable marketing mondial de la santé immunitaire et articulaire chez Kerry, basé à Beloit, dans le Wisconsin, fait écho à des sentiments similaires, notant que les rafraîchissements ne sont pas « suffisants » pour les consommateurs modernes : ils veulent des boissons fonctionnelles et qui les aideront à retrouver leur santé. objectifs.

Selon l'étude de consommation mondiale de Kerry, 69 % des consommateurs dans le monde « ont acheté, ou envisageraient d'acheter, une boisson enrichie ou fonctionnelle », explique Hunt. Ce changement reflète l'inquiétude croissante des consommateurs en matière de bien-être et de nutrition, ainsi que leur prise de conscience croissante de la manière dont les systèmes corporels interdépendants et les facteurs de stress quotidiens influencent leur santé, explique-t-elle.

Hunt ajoute que de plus en plus de consommateurs reconnaissent le lien entre la santé immunitaire et la santé globale, et qu'il existe un intérêt accru pour les bienfaits des produits qui ont été prouvés par des preuves scientifiques.

« Le soutien à la santé immunitaire est également une tendance croissante dans la catégorie de la nutrition sportive, tandis que les options de boissons fonctionnelles à emporter qui plaisent aux enfants deviennent très populaires parmi les parents qui souhaitent soutenir la santé de leur famille en pleine croissance », dit-elle.

Maria Stanieich, responsable marketing chez Kyowa Hakko, basée à New York, suggère que, même si les boissons fonctionnelles ont un prix plus élevé que les formats de compléments alimentaires traditionnels, les boissons présentent un avantage supplémentaire en termes de commodité qui attire les consommateurs.

« Nos vies sont en mouvement comme jamais auparavant, donc si nous pouvons regrouper des ingrédients de santé immunitaire dans des boissons pratiques et savoureuses, nous pouvons répondre à de multiples exigences liées au style de vie », dit-elle. « Les boissons fonctionnelles intègrent des ingrédients de santé immunitaire dans de nouvelles situations d'utilisation – par exemple, Well Traveled est un lancement récent qui contient notre postbiotique IMMUSE pour la santé immunitaire. Il s'agit d'une boisson en poudre que les voyageurs peuvent jeter dans leurs bagages pour passer des journées plus saines pendant leur voyage.

Dans un monde post-pandémique, Stanieich note que les consommateurs ont mis un nouvel accent sur leur santé immunitaire. Une enquête récente menée par Kyowa Hakko a révélé que parmi ceux qui prennent des suppléments immunitaires, 79 % les prennent dans le cadre d'un régime quotidien pour un soutien immunitaire à long terme, dit-elle.

James Street, directeur marketing EMEA et APAC chez Prinova, Carol Stream, Illinois, fait écho à des sentiments similaires concernant la valeur que les consommateurs accordent à la santé immunitaire depuis la pandémie.

« On prend de plus en plus conscience du rôle que joue la nutrition dans l’immunité, et la demande de boissons ayant des bienfaits sur la santé immunitaire n’a jamais été aussi élevée », dit-il. « Cela a notamment pour effet de brouiller les distinctions entre les catégories.

« Par exemple, de nombreux consommateurs de produits de nutrition sportive recherchent désormais un soutien immunitaire ainsi que des bienfaits en termes d’énergie et de croissance musculaire », poursuit-il. "Cela est particulièrement notable chez les consommateurs traditionnels qui font de l'exercice moins fréquemment : ils sont deux fois plus susceptibles de donner la priorité à la santé immunitaire que ceux qui font de l'exercice quotidiennement."