Votre alimentation manque-t-elle de l'un de ces 25 longévités

Dans le cadre d’une alimentation globalement saine, ces 25 aliments ont le potentiel de contribuer à ralentir le vieillissement biologique en repoussant les radicaux nocifs, en atténuant l’inflammation et en fournissant les nutriments nécessaires. Sasithorn Phuapankasemsuk/iStockPhoto / Getty Images

Les myrtilles, les épinards et le saumon ont longtemps été considérés comme des aliments de « longévité ». Ceux-ci, ainsi que de nombreux autres aliments sains, fournissent des quantités impressionnantes de nutriments et de composés phytochimiques uniques liés au vieillissement en bonne santé.

Dans le cadre d’une alimentation globalement saine, ces aliments ont le potentiel de contribuer à ralentir le vieillissement biologique en repoussant les radicaux nocifs, en atténuant l’inflammation et en fournissant les nutriments nécessaires.

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Ce faisant, ils aident à renforcer notre système immunitaire, à maintenir la solidité de nos muscles et de nos os, à maintenir une tension artérielle et un taux de cholestérol sains et à soutenir la santé du cerveau, parmi leurs nombreux autres avantages en matière de longévité.

Gardez toutefois à l’esprit que c’est la combinaison d’aliments que vous consommez régulièrement qui compte pour vieillir en bonne santé. Cela dit, les 25 aliments suivants (la liste est loin d’être exhaustive) méritent une place dans votre alimentation saine.

Excellente source de vitamine E (60 pour cent de l'apport quotidien dans un quart de tasse), un antioxydant qui protège les cellules cérébrales des dommages causés par les radicaux libres. (Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules, contribuant ainsi à la maladie et au vieillissement.) Les amandes sont également une bonne source de graisses monoinsaturées saines pour le cœur.

Remplis de graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur, les avocats sont également une excellente source de fibres intestinales.Getty Images/iStockphoto

Remplis de graisses monoinsaturées saines pour le cœur, les avocats sont également une excellente source de fibres intestinales (13 g dans un fruit de 200 grammes), de magnésium, de potassium, de vitamine E et de folate, une vitamine B utilisée pour fabriquer l'ADN, le matériel génétique de cellules.

La betterave contient des bétalaïnes, des composés phytochimiques qui agissent comme antioxydants, réduisent l'inflammation et aident le système de détoxification du foie. C'est également une bonne source de nitrates, des composés naturels qui aident à préserver la force et la fonction musculaire. Et les fanes de betteraves vertes sont une source exceptionnelle de caroténoïdes, des composés phytochimiques qui soutiennent la santé cérébrale et la vision.

Les baies sont riches en polyphénols, composés phytochimiques qui protègent les cellules du cerveau en éliminant les radicaux libres nocifs, en réduisant l'inflammation et en éliminant les protéines toxiques qui s'accumulent avec l'âge. Le régime MIND pour la santé cérébrale conseille cinq portions d’une demi-tasse par semaine.

La teneur en antioxydants des haricots noirs dépasse celle des autres haricots. Getty Images/iStockphoto

Les haricots noirs fournissent, par tasse, 15 g chacun de protéines et de fibres, 120 mg de sucre dans le sang et de magnésium régulateur de la tension artérielle (les femmes ont besoin de 320 mg par jour ; les hommes en ont besoin de 420), ainsi que de la choline et de la vitamine E bénéfiques pour le cerveau. Et grâce à la couleur foncée des haricots noirs, leur teneur en antioxydants dépasse celle des autres haricots.

Une source exceptionnelle de caroténoïdes, des antioxydants censés protéger contre le déclin cognitif et les maladies cardiaques. Une tasse de courge cuite fournit 9,3 mg de bêta-carotène, soit le triple de la quantité quotidienne que les experts recommandent de consommer pour aider à prévenir les maladies chroniques. Une tasse contient également une quantité décente de fibres (6,5 g) et de potassium (582 mg), ainsi que de folate, de calcium et de magnésium.

Les graines de chia fournissent, pour deux cuillères à soupe, 7 g de fibres, 127 mg de calcium et 3,6 g d'un acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique ou ALA (les femmes ont besoin de 1,1 g d'ALA par jour ; les hommes ont besoin de 1,6 g.) La recherche suggère que les graines de chia peuvent aider à réduire le cholestérol LDL et peuvent avoir des effets hypoglycémiants.

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L'edamame fournit 16 grammes de protéines par trois quarts de tasse (décortiqué), ainsi que 8 g de fibres de remplissage, 8 mg de fer et une quantité décente de calcium, de magnésium et de potassium régulant la tension artérielle. C'est également une excellente source d'isoflavones, des composés phytochimiques censés aider à prévenir le cancer du sein et de la prostate.